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有活血通络、祛风散寒、矫臭去腥功用酒炙的方法

时间:2019-04-14来源:未知 作者:admin点击:
当前位置:医学教育网中药/药学专业理论中药学专业知识中药炮制正文 黄酒性大热,味甘、辛。气味芳香,能升能散,宣行药势,有活血通络、祛风散寒、矫臭去腥作用。 (1)先拌酒后炒药:将净制或切制后的药物与定量黄酒拌匀,稍闷润,待黄酒被吸尽后,置炒制

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  黄酒性大热,味甘、辛。气味芳香,能升能散,宣行药势,有活血通络、祛风散寒、矫臭去腥作用。

  (1)先拌酒后炒药:将净制或切制后的药物与定量黄酒拌匀,稍闷润,待黄酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物,如黄连、川芎、白芍等。

  (2)先炒药后加酒:先将净制或切制后的药物,置炒制容器内,加热至一定程度,再喷洒定量黄酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。

  一般多采用第一种方法(教材中提到的均为第一种方法),第二种方法不易使酒渗入药物内部,加热翻炒时,酒易迅速挥发,只有个别药物适用此法。

  (2)若黄酒用量较少,不易与药物拌匀,可先将黄酒加适量水稀释后,再与药物拌润。

  (3)药物在加热炒制时,火力不宜过大,一般文火加热,勤翻动,炒至近干,颜色加深,即可取出,晾凉。

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